Piața globală a uleiului de măsline intră într-o nouă etapă de consolidare, iar tranzacția de aproximativ 470 de milioane de euro pentru preluarea gigantului spaniol Deoleo ar putea schimba echilibrul de forțe din industrie. Pentru consumatorul român, miza nu este doar financiară: concentrarea pieței readuce în prim-plan întrebarea privind originea, trasabilitatea și calitatea uleiului din fiecare sticlă.

În timp ce marii producători internaționali caută volume mai mari, putere de negociere și eficiență într-o piață afectată de schimbările climatice, brandurile premium care pun accent pe origine unică și trasabilitate aleg o strategie opusă.

Deoleo, unul dintre cei mai importanți jucători ai industriei mondiale și proprietarul unor mărci precum Bertolli, Carbonell și Carapelli, se află în centrul unei competiții internaționale pentru preluare. Potrivit informațiilor publicate de presa economică spaniolă, tranzacția ar putea fi finalizată în septembrie.

O eventuală preluare de către Dcoop ar consolida suplimentar poziția Spaniei în industria uleiului de măsline și ar reuni sub aceeași structură unele dintre cele mai cunoscute branduri internaționale din domeniu.

Piața se stabilizează, dar riscurile rămân

Consolidarea industriei are loc după o perioadă extrem de dificilă pentru producători și consumatori. Recoltele afectate de secetă și temperaturi extreme au împins prețurile uleiului de măsline la niveluri record, iar revenirea producției a început să reducă presiunea asupra pieței.

Consiliul Oleicol Internațional estimează producția mondială pentru sezonul 2025/2026 la aproximativ 3,44 milioane de tone. Nivelul este inferior recoltei foarte bune din sezonul anterior, dar rămâne peste media ultimilor cinci ani.

În Spania, cel mai mare producător mondial, prețurile uleiului extravirgin au coborât față de maximele atinse anterior, dar se mențin la niveluri care arată cât de vulnerabilă rămâne piața la evoluția recoltelor. Seceta, deficitul de apă, temperaturile extreme, bolile și dăunătorii pun în continuare presiune pe plantațiile de măslini din bazinul mediteraneean.

Când brandul contează mai mult decât originea

Într-o industrie dominată de volume foarte mari, amestecul uleiurilor provenite din diferite zone și optimizarea costurilor pot deveni elemente importante ale modelului comercial.

Pentru consumator, însă, această logică poate face mai dificil de urmărit povestea produsului cumpărat. O marcă poate avea o identitate construită în jurul unei anumite tradiții sau țări, în timp ce uleiul din interiorul sticlei poate proveni dintr-un amestec de surse, în funcție de disponibilitate, recoltă și preț. De aici apare una dintre cele mai importante întrebări pentru consumatorul modern: Cât de mult știe, de fapt, despre uleiul pe care îl cumpără?

În România, D’Olive propune un model construit în jurul originii și trasabilității, nu al volumului. Brandul fondat la Gherla, județul Cluj, comercializează ulei de măsline extravirgin single-origin, 100% din soiul Koroneiki, provenit din regiunea Messara din Creta.

„Când giganții pieței se cumpără între ei, originea uleiului devine tot mai greu de urmărit pentru consumator. Noi mergem în direcția opusă: un singur soi, o singură origine, un raport de laborator pe care îl punem la dispoziția clientului și educație senzorială reală în spatele fiecărei sticle”, spune Cosmin Filipaș, fondator și CEO D’Olive România.

Două modele care se întâlnesc în aceeași piață

Consolidarea industriei și apariția unor branduri specializate nu sunt fenomene contradictorii. Ele răspund unor nevoi diferite ale aceleiași piețe.

Pentru marii producători, dimensiunea poate însemna acces mai bun la materie primă, distribuție internațională și capacitatea de a absorbi șocurile de preț și producție.Pentru brandurile premium, tocmai această industrializare poate crea o oportunitate: consumatorii interesați de calitate vor să știe mai mult despre ceea ce cumpără — soiul, regiunea, recolta, producătorul și rezultatele analizelor.

În acest context, diferența dintre uleiul ca marfă și uleiul ca produs cu origine, identitate și povestedevine tot mai importantă.

Ce înseamnă pentru consumatorul român

Evoluțiile din industria globală se vor reflecta, mai devreme sau mai târziu, și pe rafturile din România. Prețul va rămâne un criteriu important, însă creșterea interesului pentru produsele premium pune presiune și pe transparența informațiilor oferite consumatorului.

„Credem că piața românească este pregătită să treacă de la întrebarea «cât costă o sticlă?» la întrebarea «ce este, de fapt, în această sticlă?». Această schimbare de perspectivă este esențială pentru dezvoltarea unei piețe mature”, mai spune Cosmin Filipaș.

D’Olive  este un brand românesc de ulei de măsline extravirgin single-origin, fondat la Gherla, județul Cluj. Afacerea de familie, condusă de Cosmin Filipaș împreună cu fiul său David Filipaș, promovează uleiul 100% Koroneiki provenit din regiunea Messara, Creta.Brandul își construiește poziționarea în jurul transparenței, trasabilității și educației senzoriale și comercializează produsele în principal prin platforma dolive.ro.