Peste 1,1 milioane de pachete de mâncare au fost salvate de la risipă în România prin Bonapp de la lansarea aplicației. Este vorba despre alimente încă bune pentru consum, dar care riscau să rămână nevândute și, în cele din urmă, să fie aruncate: produse apropiate de data-limită de consum, surplusuri din magazine sau produse pregătite în cursul zilei de restaurante și brutării care nu au fost vândute.

Prin Bonapp, comercianții le pot oferi consumatorilor în loc să le arunce, de regulă cu reduceri între 50 și 70%. În aproape cinci ani, românii au economisit astfel peste 14,5 milioane de lei, transformând ceea ce risca să devină risipă alimentară în peste 1,1 milioane de pachete cumpărate și consumate.

La nivel global, aproximativ o treime din toată mâncarea produsă ajunge risipită. În România, asta înseamnă 181 kg de deșeuri alimentare pe locuitor pe an, una dintre cele mai mari valori din Uniunea Europeană. Aproximativ 31 kg dintre ele provin din magazine, restaurante și servicii de alimentație – exact zona în care Bonapp intervine înainte ca alimentele încă bune pentru consum să devină deșeuri. Salvarea mâncării prin Bonapp a început în București, pe 4 noiembrie 2021. De atunci, aplicația a ajuns în 144 de orașe din România, iar peste 2.000 de restaurante, brutării și magazine s-au alăturat, printre care lanțuri precum PENNY, Carrefour, Starbucks și Ana Pan.

Cel mai des se salvează pachetul mixt de alimente: reprezintă 35% din tot ce s-a salvat, urmat de deserturi, cu 21%, și de mâncarea gătită, tot cu 21%. Preferințele diferă mult de la un oraș la altul. Deserturile domină la Cluj-Napoca, cu 39% din tot ce se salvează acolo, și la Iași, cu 35%. La Arad, pachetul mixt de alimente reprezintă 94% din tot ce se salvează. Și orele la care se comandă diferă. La Arad, vârful comenzilor este dimineața, la ora 8:00. La celălalt capăt este Iașiul, unde vârful este la ora 20:00. La nivel național, seara adună cele mai multe comenzi: fiecare oră între 17:00 și 20:00 concentrează între 7 și 8% din total, ceea ce face din România piața care comandă cel mai târziu dintre cele patru în care funcționează aplicația.

Raportat la populație, Cluj-Napoca este cel mai puternic oraș Bonapp din țară. Acolo s-au salvat cu jumătate mai multe pachete la mia de locuitori decât în București, care conduce însă detașat în cifre absolute. Iasiul este al treilea raportat la populație. Un client este alături de Bonapp aproape de la început. În aproape cinci ani a salvat 4.027 de pachete, mereu în același oraș. Cel mai mare salvator din țară este un supermarket, un magazin PENNY din cartierul Titan din București. Cel mai mare salvator independent este Artizanii by Demetra Organic Bakery de pe strada Drumețului, tot din București, care a vandut 17.986 de pachete în 8.362 de comenzi din octombrie 2022 și este activ și astăzi.

În România, datorită clienților și partenerilor Bonapp, aproximativ 922 de tone de mâncare nu au ajuns la gunoi.* Toată această mâncare fusese deja cultivată, produsă, gătită sau transportată până să ajungă pe raft. Prin Bonapp, în loc să devină deșeu, a ajuns să fie consumată.

”Acum aproape cinci ani, când am lansat Bonapp, încă trebuia să explicăm de ce nu este nicio rușine să cumperi la un preț mai mic mâncare care altfel riscă să fie aruncată. Astăzi, peste 1,1 milioane de pachete mai târziu, salvarea alimentelor a devenit un obicei pentru tot mai mulți români. Asta este schimbarea cea mai importantă pentru noi: nu salvăm doar mâncare, contribuim la schimbarea felului în care oamenii se raportează la risipa alimentară”, a declarat Luka Zivkovic, cofondator Bonapp și General Manager pentru România, Cehia și Slovacia în cadrul Munch Group.